Composta pera, mora e liquirizia

Ingredienti: 
pera, mora, zucchero, liquirizia
Frutta/100g: 
160gr
Peso netto: 
120gr
Zucchero: 
35%
Varietà: 
pera selvatica, mora selvatica
Provenienza: 
Careggine (LU)

Scura, profonda molto lunga al gusto. Caratterizzata da una sequenzialità di sensazioni in cui la leggera granulosità al palato immediatamente ci rimanda alla pera, su cui si inserisce subito dopo il carattere più deciso della mora. Nel finale una nota crescente di liquirizia. Perfetta con i formaggi sia freschi che stagionati, ideale in dessert insieme alla cioccolata, frutta secca o frolle.